Rillettes de Langoustine

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Description :
Les Rillettes sont cuisinées à partir de Langoustines pêchées en saison dans l’Atlantique Nord-Est, au large des côtes bretonnes. Elles sont sélectionnées à la criée à moins de 80 km de l’atelier de Julien, le producteur.
Pour sublimer ce crustacé à la chair très délicate (et éviter une texture farineuse), ils ont veillé à sa juste cuisson. Un moyen de préserver les fibres de cette star des plateaux de fruits de mer.

Conseil de Boudeuses :
Associées à la crème fraîche bio, les rillettes de langoustine sont élégantes et particulièrement fondantes à la dégustation.

- Pot de 100g

- Avant ouverture, conservez dans votre armoire à provisions : DDM 3 ans.
- Après ouverture, conservez 3 jours au réfrigérateur.

Composition :
- Langoustines sauvages (nephrops norvegicus, origine Atlantique Nord-Est) 40%,
- Églefin (melanogramus aeglefinus, origine Atlantique Nord-Est),
- Crème fraîche*,
- Sel,
- Poivre*,
- Gélifiant : agar agar*.
*Issu de l’agriculture biologique.
Contient 34,74% d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Pour bien manger et mieux nourrir, nous pensons que le producteur doit reprendre sa place au cœur de la chaîne alimentaire, devenir plus qu’un lointain maillon en amont d’un système dominé par la malbouffe ultra-transformée, pauvre en nutriments, riche en sucres, en graisses et en additifs.

La mission de Superproducteur est de valoriser au quotidien le travail de ces super-héros de la résistance alimentaire et culinaire, fidèles aux principes du Slow Food du manger bon, propre et juste. 

Notre démarche alimentaire intègre ainsi les fondamentaux du mieux nourrir et du mieux manger : agriculture paysanne biologique ou en conversion, respect des circuits courts et de la biodiversité, principes du commerce équitable et du développement durable, recettes artisanales élaborées à partir de produits de pleine saison, sans intrants ni conservateurs, le tout en suivant une charte éthique et qualité drastique.

 

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    Une sélection
    pleine d'amour

    Des pièces de créateurs originales et responsables, pour nous les femmes

    La sélection

    Nous sélectionnons, en fonction des besoins et des envies des femmes, les créateurs qui partagent nos valeurs et dont les produits révèlent au mieux leur personnalité.

    Cette sélection est faite dans un profond respect des créateurs avec lesquelles nous travaillons. Privilégiant l'humain, nous les rencontrons tous afin de s'assurer de vous présenter des créations authentiques au juste rapport qualité/prix.

    Témoignages

    "J'ai osé acheter chez vous un pantalon au style glam et rétro que je ne pensais pas mettre un jour ! Un beau pantalon blanc en velours côtelé, taille haute, serré à la taille large en bas... So chic, so lightful. Bref, avec mon pantalon aux pattes de velours blanche, je me sens belle et moi. 

    Continuez avec vos sélections éclectiques et raffinées"

    Sophie

    "J’y passe en ayant une envie précise, une jupe, une veste ou aucune envie précise, mais je sais que je vais forcément trouver quelque chose qui me plait, un objet ou un vêtement coup de cœur. 

    Le plus c’est la sélection."

    Aurélie