Rillettes de St Jacques

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Description :

Les Rillettes de Saint-Jacques sont cuisinées par Julien, dans son atelier du Finistère, à seulement 80 km en moyenne des Criées. Elles sont réalisées avec 65% de Saint-Jacques, effilochées en beaux morceaux à la main. Leur cuisson douce et leur texture crémeuse mettent en valeur la délicatesse et la finesse en bouche de ce noble coquillage.

Avant ouverture, à conserver dans ton armoire à provisions : DLUO 3 ans.

Après ouverture, conserver les Rillettes de Saint-Jacques 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Composition :
Tous les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, ne contiennent pas de gluten, ni de porc.
Les Saint-Jacques sont pêchés dans les eaux de la Manche Ouest.
- Saint Jacques (Clamys opercularis) (65%),
- Crème fraîche* (33%)
- Sel de mer,
- Échalotes*,
- Poivre*,
- Gélifiant : agar-agar*,
Et rien d’autre !
*Issu de l’agriculture biologique.

Pour bien manger et mieux nourrir, nous pensons que le producteur doit reprendre sa place au cœur de la chaîne alimentaire, devenir plus qu’un lointain maillon en amont d’un système dominé par la malbouffe ultra-transformée, pauvre en nutriments, riche en sucres, en graisses et en additifs.

La mission de Superproducteur est de valoriser au quotidien le travail de ces super-héros de la résistance alimentaire et culinaire, fidèles aux principes du Slow Food du manger bon, propre et juste. 

Notre démarche alimentaire intègre ainsi les fondamentaux du mieux nourrir et du mieux manger : agriculture paysanne biologique ou en conversion, respect des circuits courts et de la biodiversité, principes du commerce équitable et du développement durable, recettes artisanales élaborées à partir de produits de pleine saison, sans intrants ni conservateurs, le tout en suivant une charte éthique et qualité drastique.

 

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    Une sélection
    pleine d'amour

    Des pièces de créateurs originales et responsables, pour nous les femmes

    La sélection

    Nous sélectionnons, en fonction des besoins et des envies des femmes, les créateurs qui partagent nos valeurs et dont les produits révèlent au mieux leur personnalité.

    Cette sélection est faite dans un profond respect des créateurs avec lesquelles nous travaillons. Privilégiant l'humain, nous les rencontrons tous afin de s'assurer de vous présenter des créations authentiques au juste rapport qualité/prix.

    Témoignages

    "J'ai osé acheter chez vous un pantalon au style glam et rétro que je ne pensais pas mettre un jour ! Un beau pantalon blanc en velours côtelé, taille haute, serré à la taille large en bas... So chic, so lightful. Bref, avec mon pantalon aux pattes de velours blanche, je me sens belle et moi. 

    Continuez avec vos sélections éclectiques et raffinées"

    Sophie

    "J’y passe en ayant une envie précise, une jupe, une veste ou aucune envie précise, mais je sais que je vais forcément trouver quelque chose qui me plait, un objet ou un vêtement coup de cœur. 

    Le plus c’est la sélection."

    Aurélie